Gastronomia solar

Com o verão a chegar e o sol a reinar por longo horas, que tal aproveitar a sua energia para cozinhar?

Existem 3 tipos de fogões solares (ver) e vários sites na Internet que já os comercializam.

Até dia 29 de Junho, o Parque da Cidade do Porto dispõe de um restaurante itinerante, Sol em Sol, que utiliza na confeção dos alimentos apenas energia solar. É um conceito de restaurante diferente, cada refeição demora em média 1 hora a confecionar, o menu é variado e caso o sol não dê um ar da sua graça há sempre a hipótese de comer uma bela salada! A ideia é levar este restaurante a outros sítios emblemáticos do pais, mostrando as potencialidades da gastronomia solar. Nice!

Ideia e iniciativa de louvar e incentivar… quem sabe se no seu quintal ou num quintal perto de si. Com o nosso número de horas de sol é fundamental aproveitar a energia solar sem ser para bronzear.


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